Archivio news
Oli Minerali MOSH e MOAH: Inquinanti Chimici nei Prodotti Alimentari
I MOSH (Mineral Oil Saturated Hydrocarbon) e i MOAH (Mineral Oil Aromatic Hydrocarbon) costituiscono una frazione chimica derivata dalla raffinazione del petrolio e da prodotti
Nuovi tenori di acido erucico e cianidrico nei prodotti alimentari
La Commissione Europea ha modificato il Regolamento sui tenori massimi di acido erucico e acido cianidrico in alcuni alimenti. Le nuove tabelle dedicate a oli, grassi
Sottoprodotti origine animale
Circolare del Ministero contro le contaminazioni Il Ministero della Salute ha diffuso una circolare dedicata ai corpi estranei nei sottoprodotto di origine animale. In seguito
Indicazione ingrediente primario, comunicazione Commissione UE
Pubblicata sulla Gazzetta ufficiale dell’Unione europea la comunicazione della Commissione relativa all’applicazione delle disposizioni dell’articolo 26, paragrafo 3, del regolamento (UE) 1169/2011 dedicate all’indicazione dell’ingrediente
